Modesto Restaurantes - La Judería - Menu

Menús 2016

Menú Nº 1
ENTRADAS (Para compartir cada 4 personas)
- Olivas con alcaparras
- Surtido Ibérico (jamón, caña de lomo, queso, salchichón ibérico)
- Croquetas de boletus
- Boquerones abiertos en adobo
- Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas

PLATO A ELEGIR
- Dorada al horno
- Carrillada de ternera en salsa de setas y patatas fritas
- Arroz marinero

SOBREMESA
- Tarta de la abuela
- Café

BEBIDAS
- Cerveza, Manzanilla, refrescos, agua mineral
- Vino blanco de la región "Marques de Villalúa"
- Rioja crianza
*Las consumiciones en barra antes del servicio no están incluidas en el precio del menú*

*Consulte las observaciones
 
Menú Nº 2
ENTRADAS (Para compartir cada 4 personas)
- Olivas con alcaparras
- Surtido Ibérico (jamón, caña de lomo, queso, salchichón ibérico)
- Croquetas de boletus
- Picoteo de calamar y gambas
- Alcachofas rellenas de langostinos

PLATO A ELEGIR
- Lomo de bacalao al ajo tostado
- Lomo de lubina al horno en su jugo
- Presa ibérica a la brasa de carbón
- Entrecot de ternera a la brasa
- Arroz con perdiz

SOBREMESA
- Cremoso de Baileys con núcleo de stracciatella
- Café

BEBIDAS
- Cerveza, Manzanilla, refrescos, agua mineral
- Vino blanco de la región "Marques de Villalúa"
- Rioja crianza
*Las consumiciones en barra antes del servicio no están incluidas en el precio del menú*

*Consulte las observaciones
 
Menú Nº 3
ENTRADAS (Para compartir cada 4 personas)
- Olivas con alcaparras
- Surtido Ibérico (jamón, caña de lomo, queso, salchichón ibérico)
- Milhojas de foie con manzana
- Boquerones abiertos en adobo
- Cazuelita de bacalao a la florentina

PLATO A ELEGIR
- Lomo de corvina en salsa de cigalas
- Suprema de merluza a la vinagreta de romero
- Jarrete de cordero asado
- Solomillo de ternera con salsa Rossini

SOBREMESA
- Pastel de melocotón y piñones
- Café

BEBIDAS
- Cerveza, Manzanilla, refrescos, agua mineral
- Vino blanco de la región "Marques de Villalúa"
- Rioja crianza
*Las consumiciones en barra antes del servicio no están incluidas en el precio del menú*

*Consulte las observaciones
 
Menú Degustación Nº 1
PLATOS A COMPARTIR (para cada 4 personas)
- Olivas con alcaparras
- Surtido Ibérico (jamón, caña de lomo, queso, salchichón ibérico)
- Croquetas de boletus
- Picoteo de calamar y gambas
- Alcachofas rellenas de langostinos
- Taquitos de mero al limón
- Solomillo campestre

SOBREMESA
- Tarta de la casa
- Café

BEBIDAS
- Cerveza, Manzanilla, refrescos, agua mineral
- Vino blanco de la región "Marques de Villalúa"
- Rioja crianza
*Las consumiciones en barra antes del servicio no están incluidas en el precio del menú*

*Consulte las observaciones
 
Menú Degustación Nº 2
PLATOS A COMPARTIR (para cada 4 personas)
- Olivas con alcaparras
- Surtido Ibérico (jamón, caña de lomo, queso, salchichón ibérico)
- Croquetas de boletus
- Crujiente de morcilla de Burgos
- Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas
- Fritura Mixta
- Carrillada de cerdo al vino tinto

SOBREMESA
- Tarta de la casa
- Café

BEBIDAS
- Cerveza, Manzanilla, refrescos, agua mineral
- Vino blanco de la región "Marques de Villalúa"
- Rioja crianza
*Las consumiciones en barra antes del servicio no están incluidas en el precio del menú*

*Consulte las observaciones
 
Menú Degustación Nº 3
PLATOS A COMPARTIR (para cada 4 personas)
- Olivas con alcaparras
- Surtido Ibérico (jamón, caña de lomo, queso, salchichón ibérico)
- Croquetas de boletus
- Milhojas de foie con manzana
- Boquerones abiertos en adobo
- Cazuela de bacalao a la florentina
- Brochetas de solomillo

SOBREMESA
- Tarta de la casa
- Café

BEBIDAS
- Cerveza, Manzanilla, refrescos, agua mineral
- Vino blanco de la región "Marques de Villalúa"
- Rioja crianza
*Las consumiciones en barra antes del servicio no están incluidas en el precio del menú*

*Consulte las observaciones
 
Observaciones
1.- El menú debe confirmarse mínimo 48 horas antes de la celebración.

2.- Si desea hacer alguna modificación en su mesa o menú (centro de flores, cartel identificativo, etc.) coméntelo sin compromiso, intentaremos satisfacerle.

3.- Se exige señal del 40% para grupos a partir de 8 comensales. Esta, en caso de anulación, no se devolverá a no ser que se avise con 7 días hábiles de antelación


 
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